Pavasaris tradicionāli tiek saistīts ar atjaunošanos, sauli un jaunu enerģiju, taču realitātē daudzi šajā laikā izjūt nogurumu, miegainību un motivācijas trūkumu. Lai palīdzētu labāk izprast šo pašsajūtu un sniegtu praktiskus risinājumus tās uzlabošanai, speciāliste Gita Ignace novadīja izzinošu un iedvesmojošu lekciju “Uzveicam pavasara nogurumu” un novadīja meistarklasi.
Lekcijas laikā speciāliste skaidroja, ka pavasara nogurums nav tikai subjektīva sajūta – tas ir saistīts ar organisma pielāgošanos sezonālajām izmaiņām. Pēc ziemas perioda, kad uzturā bieži trūkst svaigu produktu un fiziskās aktivitātes mēdz būt mazākas, organismā var veidoties vitamīnu un minerālvielu deficīts. Tas savukārt ietekmē enerģijas līmeni, imunitāti un emocionālo pašsajūtu.
Dalībnieki uzzināja, cik būtiska nozīme ikdienā ir sabalansētam uzturam – īpaši svarīgi ir uzņemt pietiekamu daudzumu dārzeņu, augļu, pilngraudu produktu un olbaltumvielu. Tika uzsvērta arī ūdens nozīme, kā arī regulāru maltīšu ievērošana. Speciāliste dalījās ar vienkāršiem, ikdienā viegli ieviešamiem padomiem, kā uzlabot ēšanas paradumus, piemēram:
izvēlēties sezonālus un vietējos produktus,
samazināt pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu,
iekļaut ēdienkartē vairāk zaļumu,
pievērst uzmanību miega kvalitātei un kustībām svaigā gaisā.
Īpašu interesi izraisīja stāstījums par pavasara zaļumiem – spinātiem, nātrēm, skābenēm, lociņiem un citiem augiem, kas ir bagāti ar vitamīniem, antioksidantiem un minerālvielām. Dalībnieki uzzināja, kā šos produktus vienkārši un radoši iekļaut ikdienas uzturā.
Lekcijas noslēgumā notika praktiskā daļa – pavasara zaļumu smūtiju gatavošana. Dalībnieki ar lielu interesi iesaistījās procesā, kombinējot dažādas sastāvdaļas un atklājot jaunas garšu nianses. Tika gatavoti gan atsvaidzinoši, gan sātīgāki smūtiji, izmantojot zaļumus, augļus, ogas un citus veselīgus produktus.
Degustācijas laikā valdīja pozitīva un draudzīga atmosfēra – dalībnieki dalījās iespaidos, apsprieda iecienītākās kombinācijas un guva iedvesmu turpmāk savā uzturā biežāk iekļaut veselīgus un uzturvielām bagātus dzērienus.
Šī tikšanās ne tikai paplašināja zināšanas par veselīgu uzturu, bet arī iedrošināja veikt nelielas, bet nozīmīgas pārmaiņas ikdienas ieradumos.
